第784章

蕭氏隻知道臭豆腐怎麼做，但臭豆腐為何會是臭的，她卻解釋不了。

李恪嗬嗬一笑。

【臭豆腐之所以臭，是因為其經過特殊發酵和鹵水浸泡工藝，使豆腐中的蛋白質分解產生具有刺鼻氣味的硫化物等化合物，並吸收多種配料的風味，形成了獨特而濃鬱的臭味，盡管聞起來不尋常，但其口感和風味卻深受人們喜愛。】

李恪一頓輸出，李世民卻一個字都沒聽懂。

蛋白質，發酵，這都什麼亂七八糟的。

李世民嗬嗬一笑！

“恪兒，朕