第132章

唐朝的羊肉養殖已經有了規模，所以唐朝人的肉食以羊肉為主。

《齊民要術》中記載了不少以羊肉為主料或者配料的肉食加工方法，如肉醬法、脯臘法、羹、奧肉法、糟肉法、苞肉法。

這些羊肉的吃法，和現代的醃製肉很接近。重油又鹹，而且很多可能都沒熟。

據野史記載，唐朝皇親貴胄多喜歡吃生魚肉。

李豫總算知道，李唐的皇帝為什麼老是有中風的毛病了，重油、重鹽、還喜歡吃生拌的肉，能不中風嗎。

“皇爺爺，孫兒最