首先把蔥也切成蔥絲,蒜切成蒜末,再準備一點香菜切成段。
這時候,劉二嬸也把豆腐絲都切好了。
起鍋燒水,鍋中的水開了之後把豆腐絲下鍋煮大概三五分鐘的時間,把豆腐絲撈出來放入涼水中過一下。
這樣既能給豆腐絲降溫,就能讓豆腐絲吃起來更勁道!
隨後準備一個小碗,放入紅辣椒末、蒜末,把炸好的花椒油倒入碗中,激發出辣椒和蒜末的香味。
接著準備一個大盆,把辣椒油、蔥絲、蒜末、豆腐絲一起倒入盆中。
接
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