兩刻鐘之後,洛神花和桑葚的顏色就泡出來了,這便是酸梅湯的底色。
這時紗布包裏的食材也都泡漲了,裏麵的味道才能更好的煮出來。
現在再開火,先大火把水燒開,隨後轉小火慢煮,同樣煮上兩刻鐘。
煮好後,把料包拿出來放在一邊,因為這些料包還能再煮一次。
煮好的熱酸梅湯裏加入適量的糖,攪拌至糖徹底融化。
接下來,在罐子裏撒入一點幹桂花,把煮好的酸梅湯倒入罐子裏。
一瞬間,桂花的香味便激發出來!
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