肉菜都做好後,接下來就是做餅子和饅頭。
因為今日街上的南瓜十分新鮮,所以欒紅葉買的南瓜就比較多,除了燒南瓜小米粥,剩下的南瓜自然也要都用上。
首先做南瓜饅頭。
這個南瓜饅頭可不是那種拳頭大小的饅頭,而是一個個方塊小饅頭。
並且這個饅頭也不是蒸出來的,而是半煎半烤出來的。
南瓜去皮蒸熟後搗成南瓜泥,倒入麵粉中,同時麵粉中再加入一點點湯水,把麵和南瓜泥揉在一起。
揉好的麵就是南瓜色,在盆
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