上樓回家，餘歡喜揭開保溫食盒。
高謙山相當貼心，袋子裏配了一個藍色的盒裝餐具，還有一小碗橄欖菜。
淺嘗一口。
地道的廣式生滾白粥，米用的是壽司米，口感綿軟粘稠。
之前聽京北廚房的主廚提過，粥或飯用米有講究，熬粥最好選短圓的東北米。
所謂生滾白粥，就是字麵意思。
將提前凍好的生米加水，開大火燒滾，筷子不停攪拌，煮開再轉小火。
不得不說，小高家還真考究。
餘歡喜本打算淺嘗輒止，結果，邊刷手
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