第167章

“一些氨基酸還可以單獨治療一些疾病，比如肝病疾病、消化道疾病、腦病、心血管病、呼吸道疾病等等。”

“氨基酸衍生物甚至在癌症治療上有一定的積極作用。”

“在食品領域，氨基酸也可以被添加到食品中，用來增強營養價值，或者提高食品的風味。”

“最常見的就是穀氨酸，在穀氨酸中加堿中和後，即可生成穀氨酸鈉鹽，也就是味精的主要成分——當然，穀氨酸主要存在於植物蛋白之中。”

“此外，氨基酸在化工領域也