崔嫻的酒席,規格當然要高一些,畢竟邀請在列的有公社的幹部,更不能寒酸了,她也準備要做‘八大碗’。
這‘八大碗’的內容很豐富,光景好的人家呢,就多放些個肉類,要是光景差上一些的,就用些個口感好的菜代替,也算是能湊成。
崔嫻當然用肉的放肉,用菜的放菜了。
說起‘八大碗’,第一碗要說的就是拚三鮮。
這道菜,可是榆州最具代表性的菜肴,也是‘八大碗’的靈魂。通常包含燒肉片(炸過的五花肉片)、酥
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