我還以為愣神兒是林彤的專利呢。
你聽著，在把田螺用清水淘洗兩遍之後，然後再把它們都放到一個大木盆裏頭。
等靜置一會兒之後，把裏麵的水倒掉。
之後再倒入清水。
在其中撒入大量食鹽。
這樣的話，很快田螺就會把肚子裏麵的泥沙都吐出來。
田螺身體上的殘留物和臟東西也會自然脫落。
還有一會兒在你做田螺時把這個放在裏麵。
記住一定要大火爆炒，千萬不能讓田螺是半生的，否則是不能吃的。”
葉子再三叮囑
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