“正合我意!” 唐佑風接過辣椒,丟入鍋中。辣椒在高溫下迅速變得通紅,香氣與臘肉、白菜的味道交織在一起,勾得人直咽口水。
姐弟倆配合默契,唐佑風撒入粗鹽與研磨好的黑胡椒,唐桃之則迅速用竹鏟翻炒,確保每片白菜都裹上油亮的光澤。
加水時,唐佑風特意用的是後山打來的山泉水:“這水甜,燉出來的菜才鮮。”
清澈的水流注入鍋中,與白菜、臘肉交融,蒸騰起嫋嫋白霧。
“得用小火慢燉。”他他蓋上鍋蓋,轉小
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