李明說的不是別的,而是江州人家家都會做的辣脆藕片,算是一個當地的特色小吃。
這藕片必須用脆藕來做,而且刀工必須好,藕片切的不能太薄也不能太厚,不然醃製的時間會很長。
隻見賣藕片的是一位慈祥的老奶奶,她坐在一個竹凳上,腳邊放著三個大鋁盆。
全是紅亮亮的藕片,從表麵的辣椒分量來判斷,應該是三種不同的辣度。
江州人能吃辣,喜吃辣,可也有吃不了太辣的人。
“阿婆,這個藕片怎麼賣的?”李明蹲下身
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