後廚裏,桑南枝正盯著廚子們處理 “琉璃雞”。
這道菜需將雞皮完整剝下,填入十幾種餡料,蒸至金黃透亮,最是考驗功夫。
她親自檢查了雞皮的完整度,又嘗了嘗餡料的鹹淡,確認無誤才讓裝盤。
可剛端出去沒多久,夥計又慌慌張張跑回來:“桑掌櫃,不好了!”
“孔公子說‘琉璃雞’裏有頭發,正發著火呢!”
桑南枝心沉了沉,果然沒那麼容易放過她。她擦了擦手,沉聲道:“帶我去看看。”
宴會廳裏,孔令輝
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