第765章

“我明白，謝謝王隊長！”宋書意心裏一喜。

掛斷電話，宋書意坐在辦公桌前，攤開筆記本開始計算。如果真要小規模生產火鍋底料，需要哪些原料？成本大概多少？怎麼包裝？如何保存？

她的“記憶匣”空間裏其實還存著一些後世常見的火鍋底料配方，但那些配方裏很多香料在七十年代的中國根本找不到，或者極其珍貴。她必須因地製宜，用這個時代能獲取的材料來複刻那種味道。

川渝本地的幹辣椒、花椒是基礎。牛油或菜籽油