第45章

“娘，這些小板鯽都掏幹淨內臟了。”

沈大山抱著一個裝滿小板鯽的陶盆過來，身上一股魚腥味。

小板鯽的鱗片和內臟一定要去除幹淨，不然會留下苦味。

林禾翻看了幾個小板鯽，“裝到兩個盆裏，放到鹽罐那邊去，我一會兒過去撒鹽。”

林禾說完把魚油倒了兩碗出來，又切下一大塊水豆腐，才讓王三娘過來備菜。

小板鯽最好是幹醃，均勻入味。

林禾在陶盆底部先倒了一層淺淺的鹽，抓起一條小板鯽，用手將鹽均勻地塗抹在魚