林知夏取過一棵，放在幹淨的案板上。
用手將菜幫子掰開，順勢撕成大小適中的塊狀。
比起用刀切，手撕的邊緣不規則，更易於入味。
所有的菘菜都處理完後，她將菜塊重新放入那個幹淨的大木盆中。
接下來便是關鍵一步。
林知夏挽起袖子，露出纖細卻有力的手腕。
她抓了一把準備好的醃料，均勻地撒在菘菜塊上，然後雙手深入盆中，開始用力揉搓。
先是輕輕抓拌，讓每一片菜葉都沾上鹽和辣椒，隨後加大力度。
揉、搓
未解鎖章節
想要觀看更多精彩內容
下載 APP 解鎖更多精彩章節
掃碼或復製鏈接到手機瀏覽器進行下載
