第七十三章 烤全羊

烤全羊做起來並不簡單。

光是洗淨羊身就要不少時間，洗淨後還要在羊的胸腔和腿肉厚的地方劃深口子，方便入味。

填入腹腔的調料和刷在外皮的脆皮水完全不同，為了能入味，羊身內外都要抹鹽醃製。

然而想要烤全羊做得好吃，火候才是關鍵。

一道烤全羊做下來，即便是沈佳瑤也難免覺得有些疲累，額頭上滲出點點汗水。

等到烤全羊出爐，沈佳瑤用刀插/入腿肉最厚的地方。

烤全羊的外皮一陣哢哧哢哧的脆響，內