有一說一,這豬大腸清理起來確實很麻煩,做成鹵味的話,還得把油脂給掛掉一些。
五斤的豬大腸,光清理,舒玉就清理了一早上。
清理下來就剩三斤多點了。
下鍋焯水後,整體體積還縮了不少。
原本滿滿一大盆的豬大腸,就剩一鍋了。
舒玉將借來的盆反反複複的清洗。
擔心薑紅梅鼻子比較靈敏,聞出味道來。把自己帶來的一小塊香皂拿出來清洗鐵盆。
香皂在這個年代算是金貴物品,農村壓根沒人用不起。
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