第10章 講台與獵場

開業典禮當天，奉天城有頭有臉的人物幾乎都到了。

衣香鬢影，觥籌交錯，空氣裏混雜著雪茄的濃烈、法國香水的甜膩和後廚飄來的黃油焦香。

在所有人的注視下，張學銘從容地走上臨時搭建的紅木講台。

他一身得體的藏青色西裝，沒打領帶，襯衫領口隨意地解開一顆扣子，既有留洋歸來的時髦，又帶著幾分不羈的閑散。

他臉上掛著微笑，眼神掃過台下。

最前排的主桌，坐著他的父親，東北的王，張作霖。

大帥今天難得沒穿軍裝，一身暗色長袍，手指間夾著雪茄，眼神裏帶著七分審視，三分看戲的玩味。

他身邊的奉係眾將，有的交頭接耳，有的抱著胳膊，臉上明晃晃地寫著“我倒要看看這敗家子能折騰出什麼花樣”。

張學銘沒有急著開口，隻是靜靜地站著，直到整個大廳的嘈雜聲漸漸平息。

他拿起桌上的一杯清水，潤了潤喉，然後將手輕輕搭在講台邊緣。

他微笑著，開口了。

他的第一句話，不是什麼宏篇大論，而是一個簡單到近乎粗俗的問題。

“各位叔伯，各位前輩，今天請大家來，學銘隻問一個問題。”

“如何讓咱們手裏的一塊大洋，不用咱們費力，自己個兒再生出一塊大洋來？”

話音落下，滿場寂靜。

隨即，一陣壓抑的低笑聲響起。

幾個粗豪的將領毫不掩飾臉上的嘲弄。

錢生錢？

那不就是放印子錢嗎？

這算什麼學問。

連張作霖都皺了皺眉，覺得這兒子還是沒個正形。

可張學銘仿佛沒看到這些反應，自顧自地說了下去：“我知道，大家會想，這不就是錢莊的買賣？不就是放貸？不，我說的是，讓全奉天城的百姓，心甘情願地，排著隊地，把他們口袋裏的大洋，送到我們口袋裏。送完之後，他們還得覺得，占了天大的便宜。”

這個問題，瞬間勾起了所有人的興趣。

連原本隻想看他出醜的幾個將領，也下意識地挺直了腰杆，豎起了耳朵。

“我這家西餐廳，就是這個問題的答案。”張學銘伸出手指，點了點腳下的地板，“咱們賣的，不是牛排，不是紅酒。咱們賣的，是三樣東西。”

“第一樣，叫‘養望’！”

他聲音不大，卻擲地有聲。“諸位都是人中龍鳳，都知道名望的重要性。我這家餐廳，從今天起，就是全東北最貴、最氣派的地方。能在這裏吃飯，本身就是一種身份的象征。以後，誰家請客要是沒訂到維也納餐廳的位子，那在奉天城裏，都算不上真正的體麵。這就是把餐廳的名望，養起來！”

張作霖夾著雪茄的手指微微一頓，眼神裏的戲謔少了些。

“第二樣，叫‘聚氣’！”張學銘的語速開始加快，“有了名望，就有了人氣。全城的富商、高官、洋人，都會往這裏擠。人一多，消息就靈通，機會就多。在這裏談成一筆生意，比在別處跑斷腿都強。久而久之，這裏就成了奉天城的財富中心。氣，就聚起來了！”

“這第三樣，也是最關鍵的一樣，”他頓了頓，目光變得銳利，“叫‘奇貨可居’！東西越好，越不能讓人輕易得到。咱們的招牌菜，每天限量十份。咱們的頂級包廂，一個月隻開放二十天。想吃？想訂？可以，排隊！得讓他們覺得，能在這裏花錢，是一種榮幸。這叫拿捏人心！”

他的一番話，沒有一個新名詞，用的全是“養望”、“聚氣”、“奇貨可居”這些老派人能聽懂的詞，卻把現代商業裏的品牌價值、消費者心理、饑餓營銷講得透徹無比。

一場枯燥的經濟學報告，被他變成了一場掌控全場節奏的個人秀。

台下，那些原本等著看笑話的將領們，臉上的嘲諷早已消失，取而代之的是震驚和思索。

他們或許不懂什麼商業，但他們懂打仗，懂人心！

張學銘說的這些，跟他們帶兵打仗的道理，竟有異曲同工之妙！

張作霖眼中的驚奇之色越來越濃，他緩緩吐出一口煙圈，看著台上的兒子，仿佛第一天認識他。

與此同時，喧鬧的後廚一角。

一個身材高瘦的廚師，正機械地擦拭著一口銅鍋。

他叫孤狼，來自南京。

外麵的掌聲一波高過一波，像海浪一樣拍打著他的耳膜。

就是現在。

所有人的注意力，都被那個巧舌如簧的二少爺吸引了過去。

這是他動手的最佳時機。

他脫下油膩的廚師服，露出一身利落的侍者白衫，推起旁邊一輛早已準備好的餐車。

餐車上，蓋著一個巨大的銀質餐盤蓋，裏麵是為張作霖特製的“頭彩”——法式焗龍蝦。

當然，龍蝦下麵，還藏著別的東西。

他推著車，低著頭，走出了後廚。

大廳裏的燈光有些刺眼，他平穩地穿過賓客間的縫隙，每一步都精準無比，像用尺子量過。

主桌，越來越近。

十步。

他能聞到張作霖身上那股濃烈的雪茄味。

七步。

他甚至能看清大帥袍子上精細的刺繡紋路。

五步！

他的肌肉瞬間繃緊，推著餐車的手微微下壓，準備發動那雷霆一擊。

就在這一刻，講台上的張學銘，演講也恰好到了最高潮。

他猛地一拍桌子，發出“啪”的一聲脆響，聲音蓋過了滿場的音樂和私語。

“而這一切的關鍵，就在於抓住轉瞬即逝的良機！”

這聲拍桌，便是總攻的信號。

一個扮作賓客的壯漢突然踉蹌起身，像是喝醉了酒，直挺挺地朝著孤狼的餐車撞了過來。

孤狼眼神一寒，下意識地側身閃避。

就是這個空當！

旁邊，另一名扮作侍者的黑土地成員，端著一整盤滾燙的奶油蘑菇湯，像是腳下被絆了一下，“不慎”將整盤湯朝著餐車劈頭蓋臉地潑了過去！

混亂，在電光火石間爆發。

滾燙的湯汁逼得孤狼不得不後退一步，放棄了第一時間拔槍的念頭。

然而，真正的殺招，來自他身後。

一直像根木樁般侍立在主桌旁的餐廳經理李四，動了。

他像一道沒有重量的鬼影，無聲無息地欺近孤狼背後。

沒有風聲，沒有殺氣，隻有一隻手，快如閃電，精準地切在了孤狼的後頸頸椎上。

“喀。”

一聲微不可聞的骨節錯響。

孤狼眼中的凶光瞬間凝固，隨即渙散，整個人像一截被抽掉脊梁的麻袋，瞬間癱軟下去。

在所有人還沒反應過來之前，那名“喝醉”的壯漢和另一名夥計已經一左一右架住了孤狼的胳膊，嘴裏罵罵咧咧地喊著：“喝這麼多幹什麼玩意兒！走走走，扶你去後麵歇著！”

他們以“扶走醉鬼”的姿態，悄無聲息地，將這位來自南京的頂級刺客，拖出了燈火輝煌的宴會廳。

整個過程，不超過三秒。

台上的張學銘看到一切得手，嘴角勾起一抹微不可察的弧度。他舉起手中的水杯，對著台下微微致意，從容地為自己的演講收尾：

“所以，諸位，這家餐廳，隻是一個開始。一個讓錢自己生錢的開始。我的演講完了，謝謝大家。”

仿佛剛才那段小小的混亂，隻是一段無傷大雅的插曲。

雷鳴般的掌聲，轟然炸響。

演講結束，張學銘在一片讚歎和敬畏的目光中走下講台，徑直來到父親麵前。

張作霖卻並未誇讚，他掐滅了雪茄，隻是用那雙鷹隼般銳利的眼睛死死盯著自己的兒子，身子前傾，壓低了聲音，一字一頓地問：“剛剛那個夥計，下手比我身邊的老親兵還利索。你從哪找來的人？”