剛好可以用到做‘辣子雞’時剩下來的雞雜,一點兒也不浪費。
隻是馮家客棧的後廚裏,沒有醃製酸蘿卜和酸豆角。所以這些食材,許六月隻能偷偷從隨身空間裏拿出來。
好在前陣子醃製東西時,許六月醃製了不少。有酸蘿卜、酸豆角、酸泡菜和酸泡椒。
許六月也不吝嗇,除了酸泡菜外,其餘的酸貨每樣都拿了一壇出來。
酸辣雞雜這道菜,酸酸辣辣的,還能帶點甜味,最是下飯。許六月有信心,一經推出,一定能大賣。
咳咳
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