第6章

林知夏去廚房取了菜刀和碗，拎著母雞往院子裏走。

“牛娃！來幫我抓一下腿。”林知夏將碗擺在地上，讓牛娃抓著雞的腿，熟稔地割開母雞的喉管放血。

等雞血差不多滴完，林知夏讓牛娃鬆手，自己抓著雞腿又顛了顛，才將雞脖子擰到雞翅膀下夾住塞進木桶裏。

“知夏姐，我幫你拿雞血吧！”

牛娃是李嬸的小兒子，平素也常和知夏一起玩，這會兒見知夏殺雞，更加積極幫著幹活。

“好！一會兒雞燉出來，第一塊肉夾給你吃！”

林知夏提著木桶，將刀上的雞血在母雞的毛上蹭了蹭。

“謝謝知夏姐！桶重不重啊？我幫你拿吧。”

牛娃一年也不一定能吃上一頓肉，知道能吃肉後，態度越發殷勤。

“不用，你拿著碗進去就行。”林知夏不會真讓他提桶，打發他先進去。

李嬸瞧見牛娃獻殷勤的樣子，一掌拍在他背上，“那是給你蘇嬸補身體用的，倒被你惦記上了。”

李嬸罵完又朝著林知夏道：“知夏，你別管這混小子，雞肉不用給他吃。”

李嬸不是愛占便宜的人。

“嬸子，這雞這麼大，我和我娘也吃不完，本來就是打算拿給大家一起吃的，牛娃多吃點也沒事。”

林知夏帶著母雞過來，本來也另有打算，她巴不得牛娃多吃幾塊肉。

這樣後續的事情她才好開口。

“肉哪有吃不完的！你不要因為借了我的廚房就和我客氣，沒那麼多講究的。”

李嬸子怕林知夏是不好意思才分肉出來，趕忙勸阻。

“嬸子，我是打著來你家蹭飯的念頭，你們若是不吃這雞肉，那我和我娘哪裏好意思？”

林知夏此言一出，李嬸子也不好再爭，幫著林知夏將燒好的開水舀出來燙雞毛。

兩個人動手，很快就將雞毛拔幹淨。

林知夏將母雞開膛破肚，裏麵還擠著三個蛋，李嬸瞧見又是一陣惋惜，“這老母雞殺了真可惜！”

林知夏將雞蛋扯出來放在碗裏，她不覺得可惜，這雞落到劉氏夫婦手裏她才覺得可惜！

進了自己的肚子裏有什麼可惜的！

林知夏清理幹淨內臟，單獨把它們放在一個碗裏，李嬸子提著水出來瞧見，有些不解。

“知夏，你把這些東西留下做什麼？”

李嬸子以為她是舍不得丟，勸了一嘴，“這些內臟腥臭，做熟了也是一股怪味的。”

“嬸子，一會我來炒，保準好吃。”

林知夏都是自己做飯，練就一手好廚藝，土灶用起來更是得心應手。

大啟這個國家，之前都是用青銅器較多，鐵器也才被發現應用十餘年。

尋常百姓用鐵鍋也才三五年的時間，做菜也多喜歡燉煮，菜的做法比較單一。

林知夏對李嬸子的質疑也不意外。

趁著雞肉燉湯的功夫，林知夏找李嬸子要了一勺醋和一塊薑給雞內臟去腥。

她隻留了雞胗、雞心和雞腸，切好之後冷水下鍋後放入醋和薑一起煮沸，撇去浮沫後撈起。

等油熱的功夫，林知夏切好辣椒和蒜備用，油熱立馬倒入切好的雞雜爆炒，等表麵微焦後加入辣椒和蒜，大火加鹽翻炒。

蒸騰的熱氣帶著霸道的香味躥出鍋，院子裏剛回來的父子倆聞見，口中都忍不住分泌出唾液。

“爹，娘今日做了啥好吃的？聞著這麼香！”

王大柱吸了吸鼻子，被嗆得打了個噴嚏。