蘇慧娘並不急於一次性加水，而是用手蘸著清水，一點點地淋入麵粉窩中。
另一隻手則五指微張，快速地將周圍的麵粉撥向中間，與水珠混合。
她的動作不快，卻極有章法，手腕柔和地轉動著，確保水份被均勻吸收。
細小的麵絮漸漸形成，越到後麵，手上沾的麵粉越來越少，盆壁也逐漸變得光滑。
那些散亂的麵絮正在凝聚成一個整體。
當所有的幹粉都濕潤後，蘇慧娘開始用力揉麵。
她將全身的力氣凝於掌心，用手掌根部反複地
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