第5章

“第一版，“我說，“是我十六歲寫的。“

“那時候我還不知道鴨皮的膠質有什麼用。“

“我隻知道那道菜好吃。“

“我寫，這個醬汁應該再濃一點，但我不知道為什麼。“

方靜的筆沒動，她在聽。

“第三版是我二十歲寫的。“

我說，“那時候我已經知道原因了。“

“所以第三版寫的是——“

“提前收汁，膠質來不及析出，醬汁掛不住，味道是散的。“

方靜把那句話寫下來。

“所以林晟用的是第三版。“

“對。“

“