“哢嚓。”
酥脆,香,甜。豆渣的粗糙感在焙製後變成了酥脆的顆粒,咬在嘴裏沙沙作響,像踩在沙灘上。
穀芽麥芽的焦香在低溫慢焙中被充分激發出來,和芝麻的濃香、飴糖的甜香混在一起,咀嚼時口腔裏像是點燃了一串小小的煙花。
白芝麻嵌在豆酥片裏,咬開的時候,芝麻的油脂在齒間爆開,香得讓人忍不住眯起眼睛。
蘇糖一連吃了三塊,才停下來。
健脾豆乳裝在陶壺裏,放在陰涼處,可以存放兩天,豆酥片用
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