第2章

婆婆在旁邊接話。

“就是！你這人怎麼這樣，陳凱費心費力出這本書，你不說幫忙，淨在這裏挑三揀四。“

我拿起紅筆。

筆帽摘下來，擱在灶台上。

我翻回第四十一頁，在“白砂糖適量“上麵畫了一道。

“這個要改。“

陳凱的眼神落在那道紅線上。

“你在幹什麼？“

“改錯。“

“這不是錯。“

“是錯。“

我的筆尖沒有移開。

“這道湯，原配方用甘蔗心，是因為霜降後第七天的甘蔗心裏有一層澀，壓著甜，喝進去是先苦後甜，最後回甘。“

“這是我外婆去世前，教我的最後一道菜。“

“她說，人這一輩子，跟這碗湯一樣。“

我抬起頭看陳凱。

“你把它改成白砂糖，這碗湯就隻剩甜了。“

“甜到底，就是膩。“

“膩完了，就是苦。“

“和我外婆想說的，是反的。“

陳凱沉默了一秒。

然後他開口。

“瑤瑤，你外婆的故事很感人。“

語氣很平。

“但這是一本商業菜譜，不是你的日記。“

“讀者要的是能做出來的東西，不是故事。“

“霜降後第七天的甘蔗心，你讓讀者上哪找去？“

婆婆立刻點頭。

“就是！陳凱說得對！你以為人人都有你這個條件？“

我把紅筆放下。

“那你們知不知道，白砂糖和甘蔗心一起入湯，會怎樣？“

陳凱皺眉。

“怎樣？“

“白砂糖遇熱分解，會和湯底的陳皮起反應。“

“原配方裏沒有陳皮的問題，因為甘蔗心的澀能中和。“

“你換了糖，沒有換陳皮，這碗湯喝了，舌麵會發麻。“

“輕的說不清楚哪裏不對，重的，過敏體質的人，嘴唇會腫。“

婆婆愣了一下。

然後她把書稿從我手邊搶過去，往胸口一抱。

“你說什麼呢你！“

“我兒子的書還沒出，你就咒它出問題？！“

“你是不是見不得我兒子好？！“

她的聲音拔高了。

“你這個毒婦！“

陳凱沒有攔她。

他把雙手重新插回兜裏。

“瑤瑤，你懂美食，我承認。“

“但你不懂商業。“

“這本書我們已經過了專業編輯，沒有問題。“

“你說的這些，是你的個人意見。“

我看著他。

他的臉上有一種很穩的東西。

不是篤定。

是懶得認真。

婆婆還在說話。

“你知不知道陳凱這本書簽了多少預售？三萬冊！三萬！你一輩子在這個廚房裏熬，能掙這個數嗎？“

“我兒子這樣的男人，有幾個願意帶著老婆一起出名的？你啊，不知好歹！“

我沒有接話。

我把紅筆的筆帽重新套上。

陳凱看著我的動作。

“你想通了？“

“嗯。“

我把紅筆放回抽屜。

“我不改了。“

我轉身，把爐子上還溫著的湯關了火。

“就看你的讀者們，“

我拿起抹布，把灶台擦了一遍。

“吃了你的”天才之作”，“

抹布疊好，搭在水龍頭上。

“是會笑，還是會哭了。“